「台灣遊．南投」涵碧樓：寫意美景忘憂煩

30 8 月, 20226 6 月, 2023 Tommy 0 Comments 南投, 台灣, 日月潭, 涵碧樓

香港人生活忙碌，一般工作壓力大，加上身處石屎森林，難有放鬆身心的機會，故此如可出外旅遊，除了因應美食、購物以外，首選當然要有自然美景的地方，才可令身心有舒展機會，好好休息。台灣的南投縣以風景優美見稱，在特別多綠林環境，釋放芬多精讓人放鬆之餘，日月潭的風景更是令人嚮往，當中被稱神級酒店的涵碧樓，多間房間更可一睹日月潭美景，故長期成了旅客們的住宿熱選酒店。

地點優越
南投縣的日月潭，是眾所周知的觀景名勝，而十九世紀初由日本人建造的「涵碧樓」，於 1949 年成了國民政府先總統蔣公的行館，作為渡假、接待來台訪問的外國元首之用，就知其有過人優勢。只因位處日月潭旁的涵碧樓，前無其他建築物阻擋，可盡覽日月潭的景色，且座向理想，正正面向日月潭的左日、右月的位置，而且可看到台灣原住民邵族的神山所在的拉魯島 (下圖正中位置所見的小島)，景觀一流！

足不出戶賞美景
涵碧樓備有多種客房供選擇，如可看日月潭湖景的，有湖景套房、湖畔套房；而另一邊可看園庭風景的，有庭園套房；如要高級一些，則可選擇湖景別墅、庭園別墅等。

筆者今次所選的正是湖景套房，房間寬敞，面積達 83 平方米，除了大大張雙人床外，還有獨立的小客廳，每晚的房價為 NT$18,600 起。

如果愛花的話，可留意到酒店內的花卉擺設，都是真花，成本上較高，但卻給人多一分自然美的感覺。

套房還有一張長梳化，感覺庸懶，甚有度假的氛圍。

由於酒店是舊的木建築，加上窗外的日月潭風景，讓人身心舒泰，且就連放在睡房跟客廳中間的電視櫃也是木製的，有點懷舊情調；就連「請勿騷擾」的木牌也造得十分精緻。

酒店很貼心的，為客戶安手排轉接插頭，方便來自不同地方的旅客使用。

私人觀景陽台
面向湖景的套房，都有一個頗寬廣的陽台，如天氣不太熱的話，其實吹吹風也錯。

在陽台上更設有一張細小的梳化床，其實是方便大家可安躺在上，即可黃昏時右邊看日落、晚上看星星、早上在左邊看日出，景觀實在一流！

在大堂層 (L 層) 往右邊走去，可見到觀景區，日間可日月潭的湖景，晚間則可看星星。

從觀景區看去便可盡覽日月潭的湖景。

房間除了提供飲用水外，即沖飲品也較高級，包括提供意大利品牌 illy 的即沖咖啡，而喜歡喝茶的亦有酒店特選的梨山茶及南投有著名的阿里山茶、日月潭紅茶。

在小雪櫃內放多款汽水飲料及薯片，每件需費 NT$30，雖非免費提供，但價錢亦算合理。

細看下，部分梳洗用品亦是用黑色的小木盒盛載，格調高雅；如非使用沐浴露而愛用香皂的話，也會令你驚喜，因他們的香皂帶不濃郁的清香外，使用時亦具泡沫，很好用。

廁所採用自動馬桶，還放有一盤蘭花，貫徹酒店的優雅格調。

享用美景早餐
一如大多的台灣酒店，涵碧樓的房間亦包含提供早餐，地點為 7 樓的東方餐廳，用餐時間為早上 7 時至 10 時半。

如果天氣好，或不是太晚的話，建議可坐戶外的位置，因可邊吃邊欣賞日月潭的湖景。

東方餐廳提供的早餐，主要為中西餐點，跟一般的星級的酒店相若，不過，除了一些即場煮製的飛碟多士、粉麵外，也有不少是必吃，或是港人一般較少見的食物。

令人驚喜的，是餐廳提供的麵包款式頗多，除一舨的牛奶吐司外，更有紅茶歐包、紅酒玫瑰麵包、紅茶芒果乳酪麵包及一些小蛋糕，選擇多元化。

必吃美齡粥
涵碧樓曾為國民政府先總統蔣公的行館，當中有一道關於先總統蔣公夫人宋美齡的「美齡粥」，應是一般餐廳也少有提供的。其實「美齡粥」是南京的傳統粥品，由豆漿、米、山藥、冰糖等食材做成，味道清甜又富營養，據說宋美齡曾有段時間茶飯不思，故府裡的大廚就煮了這道粥品令她胃口大開，並她喜歡的這甜粥就多了「美齡粥」這名字。

南投埔里鎮以水優見稱，故其出產的茭白筍亦清脆鮮甜、多汁味美，是有名的蔬菜，只要把外皮退去，即可食用，必吃！

非一般的蛋
台灣人的飲食習慣之一，是他們都很愛、很常吃雞蛋，故餐廳特設一個「早餐雞蛋選單」，可餐客人點選太陽蛋、全熟蛋、半熟蛋、炒蛋、法式蛋捲、或是較健康的煎蛋白亦有提供，如果吃烚蛋的話，更有玫瑰鹽作調味，令「整件事」變得高級不少。

「鯊魚煙」是最常見的台式小食之一，多是以生鯊魚腹肉作為原料，經食鹽水、調味醬料浸泡後風乾，再蒸熟後二次風乾，然後作燻製，口感順滑且有獨特煙燻味。

飲料方面，全自助式提供十多種選擇，除常見的西瓜汁、低脂奶、豆漿等外，更有上圖左起的阿薩娒紅茶、芭樂檸檬汁、冰咖啡、燕麥奶，就連喝的比一般酒店級餐廳要高級；當然，還有幾款乳酪提供，及支援自行沖製多款咖啡的咖啡機供使用。

吃飽後經酒店正門回房間之際，不妨先跟門前特別擺設的古舊木製桌椅及縮影盆景留影，其古色古香之味，確是跟涵碧樓的獨有歷史十分配搭。

在涵碧樓正門外有兩頭石獅，如細看的話大家可見到兩者造型不一，特別是右邊的石獅正開口含著不少硬幣，原來這跟「涵碧」同國語讀音同音，就是「含幣」，確是有趣。

作為日月潭最有名的星級酒店，其服務員全都待客有禮，對住客照顧周到，提供如此優質的服務實是值得一讚。

台灣素有「香蕉王國」的美譽，而南投縣的香蕉產量更居全國第三，所以在酒店的大堂層，以及部分餐廳、SPA 中心的休憩室等，都會放有由中寮出產的香蕉供住客取食，旁邊更特設小碟放置蕉皮，確是貼心。

租車較方便
對於乘坐公共交通的旅客來說，南投的交通不算太方便，如從台北車站乘國光客運到日月潭，需時約 3 小時；如從台中火車站或高鐵站乘，需時約 1.5 小時；但兩者每天提供的班次都不多。因此，筆者一行 4 人今次特別選擇了主要於清境、台中、南投作專車接送服務的「清境觀光巴士 OKBUS」，因他們亦有跟南投縣合作觀星行程，服務水平有保證。如於台中往日月潭的話，9 座位小型旅遊車的包車費用為 NT$3,000，所以如同行者有 4 人起會較划算，亦能較易控制行程上的時間安排。

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