香港海洋公園萬豪酒店 Pier 酒廊：「威威與好友」下午茶趣致登場

香港海洋公園萬豪酒店最近推出「威威與好友」下午茶，全港獨家，連海洋公園的餐廳都吃不到！海洋公園主角威威將帶同他的好友包包、小紅熊等好朋友們一起來到 Pier 酒廊與酒店吉祥物奧雲一起化身成為可愛精緻的下午茶甜品，餐價為 $608/2 位用，期望為大家帶來驚喜與歡樂。

「威威與好友」是海洋公園原創的卡通人物，這次他們登陸香港海洋公園萬豪酒店 Pier 酒廊，更化身成為雙人下午茶的精緻甜品，並由威威帶同小紅熊、包包、樽樽、德仔、美雪和大嘜輪流登場，且各自配搭指定的朱古力甜品。

如「威威」是黑芝麻紅豆慕絲蛋糕、「包包」是特濃雙層黑白朱古力蛋糕、開心果馬卡龍為「小紅熊」，其他的朋友們則為芒果熱情果蛋糕的「德仔」、「樽樽」是核桃朱古力布朗尼、「大嘜」為藍莓芝士餅及「美雪」屬檸檬柚子忌廉撻。相關的甜品會依據卡通人物而出場，6 款卡通人物每次出 3 款，有點像近年抽盲盒玩具的概念，以為食客們帶來更多新鮮感。

3D 卡通人物製作需時
為了讓威威與好友們華麗登場，酒店甜品師傅在製作的過程絕不馬虎，先將每個角色特製成 3D 立體模具，再採用不同顏色的朱古力，一層一層細心填色，繪畫細緻的五官，精心塑造每個角色的特徵，製成精緻的朱古力外殼，再注入流心夾心，分別有黑朱古力、拖肥及綠茶口味等。

由於都是人手製作的關係，所以甜品師傅說每隻 3D 朱古力公仔都要花上約 30 分鐘的時間才可完成，而每個角色都由不同受歡迎的甜品來襯托，由威威的黑芝麻紅豆慕絲蛋糕、包包的特濃雙層黑白朱古力蛋糕或是德仔的芒果熱情果蛋糕，都能為大家帶來獨特的口味和口感層次。

部分特色甜點重複
除了限定的 3 款朱古力公仔會跟其代表的甜點現身外，餐廳會多預備一份甜品如大家品嚐，所以如筆者品嚐到「威威」代表的 2 件黑芝麻紅豆慕絲蛋糕、「包包」代表的 2 件特濃雙層黑白朱古力蛋糕及「小紅熊」代表的 2 件開心果馬卡龍為，但個人認為，一次過吃 2 件同款的甜品稍有點膩，如可換個方式，像其中一組甜品備作「外帶」食用，會更合適。

「奧雲」牛油鬆餅
除了海洋公園的卡通人物，甜品師傅在招牌牛油鬆餅上印上香港海洋公園萬豪酒店的人氣吉祥物奧雲圖案，其可愛的造型增添歡樂的感覺。牛油鬆餅外層酥脆，內裡綿密柔軟，每一口都能感受到濃郁的奶香和微甜的風味，配上香口的英式奶油忌廉及玫瑰士多啤醬、茉莉柚子果醬，增添味道的層次，甜而不膩，令人難以抗拒。

在各款精緻甜品後，還有 4 款咸點，當中包括刁草煙三文魚辣根忌廉配迷你麵包 (下圖中)，由鮮香濃郁的辣根忌廉配上鮮美的三文魚，相得益彰，帶來層次豐富的味蕾體驗。喜歡香濃口味的不能錯過煎鹹牛肉配脆薯餅及黑松露醬 (下圖右)，黑松露獨特的香氣和風味，與咸牛肉和薯餅完美融合，香味四溢，令人回味無窮。最後還有巴馬火腿配忌廉芝士三文治卷 (下圖左) 及龍蝦野菌配脆香酥盒 (下圖前)，選用了各種優質食材，呈現出清新爽口的口感，為整個下午茶提升了清新的感覺。

「威威與好友」下午茶的供應時間為每天下午 3 至 6 時，餐價為 $608/2 位，另收加一服務費，除以上餐點外，更附 2 杯即磨咖啡或精選茗茶。

本文相片，由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供：
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查詢：
Pier 酒廊 (3555 1700)