灣景國際灣景廳：養生之選「鮑魚．花膠」自助晚餐

13 5 月, 202118 5 月, 2021 Tommy 0 Comments 灣景國際酒店, 灣景廳

近期人人都要注重健康，而養生對中國人來說亦很重要，就如灣景國際灣景廳早前推出的以「鮑魚．花膠」為主題的自助晚餐，必合養生之選。

精選冷盤除了常設供應的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口等冰鎮海鮮 (下圖 2) 外，必要一試酒香軟腍的「花雕醉鮑魚」(本文主圖左)、爽口前菜的「香麻涼拌花膠海蜇手撕雞」(本文主圖右)。

熱葷小吃可選嫩滑的「鮑魚茶碗蒸」。

另有口感層次豐富「牛肝菌鮑魚鍋巴」。

主食方面，最惹味的要算「避風塘金磚脆鮑魚」。

而「XO 醬花膠小炒皇」(下圖)、「花膠鮑汁荷葉飯」、「鮑魚花膠燒鴨粥」則把平常的小菜加入是次的「鮑魚．花膠」等食材而成矜貴升級版。

個人認為，「花膠鮑汁荷葉飯」更是好吃推介。

當然餐廳的招牌、即製的「香煎鴨肝及羊扒」(下圖)、「北京片皮鴨」等亦是非吃不可之選；另一最受歡迎的日式食品有三文魚、鯛魚、北海道帶子、甜蝦、北寄貝等刺身，及多款壽司或角切魚生飯。

每逢 8 時起，更有即焗「薰衣草梳乎厘」(下圖右)，入口可嚐到雞蛋與薰衣草的幽香；而筆者最愛就是以即製的窩夫伴以多達 8 款口味的 MÕVENPICK 雪糕 (下圖左) 同吃，令大家劃上大滿足的句號！

當然，如果小朋友及女士們，更愛多款小嚐的形式，吃盡其他的咖啡慕絲蛋糕 (下圖前)、多款芝士蛋糕 (下圖左、後)、木糠布甸、豆腐花、芋圓 DIY 等。

如遇喜慶或喜歡品酒的，餐廳的紅、白餐酒亦只 $38/杯，價錢十分大眾化。

5 月餐價早鳥惠顧，如訂位當日起三天內預繳每位 $100 訂金，星期一至四的餐價 (連加一) 為 $428(成人)、$388 (長者)、$348 (小童)，星期五至日及公眾假期 (連加一) 為 $488(成人)、$448 (長者)、$408 (小童)。