第 3 屆利園雞蛋仔藝術節：全部都是「蛋」！

「利園雞蛋仔藝術節」來到了第三屆，並將於 3 月 30 至 31 日舉行！今年除了以雞蛋仔為活動主軸及注入香港國際七人欖球賽元素外，首次加入其他以「蛋」為元素的菜式，包括引入蛋餅、布丁燒等美食，再加上其他大型藝術裝置，令大家在味覺及視覺上，都有更豐富的滿足感！

非一般雞蛋仔
希慎興業、利園協會及香港國際七人欖球賽聯合舉辦的「利園雞蛋仔藝術節 – 七人欖球升級版」繼續以雞蛋仔為主題，會場內將會有多款期間限定味道的雞蛋仔，其中包括 Cubus 28、香港街食、好燒味、茶作、ICE PUFF 及喜茶，更會帶來突破傳統味道的雞蛋仔。

Cubus 28
新派中菜餐廳 Cubus 28，提供期間限定的 4 款雞蛋仔，包括避風塘櫻花蝦咸蛋王雞蛋仔 ($80，下圖)、黑松露磨菇雞蛋仔 ($60)、黑糖珍珠雞蛋仔 ($60)、香水鳳梨醬雞蛋仔 ($60)。

香港街食 + 好燒味
首創急凍雞蛋仔的網店香港街食，除了提供外賣急凍雞蛋仔 ($60/4底任揀) 外，現場亦有用上新會陳皮製的陳皮雞蛋仔 ($40，下圖左)、威士忌雞蛋仔 ($40)、棉花糖朱古力雞蛋仔三文治 ($40)；以新派烹調手法做出燒味傳統而獨特風味的好燒味，則有叉燒雞蛋仔 ($60，下圖右)。

茶作
第二次參與雞蛋仔藝術節的茶作，將創意與茶結合，除了推出大紅袍朱古力茶味雞蛋仔 ($40，下圖)、鳳凰單樅茶味雞蛋仔 ($40) 外，更如往年般加入雪糕，推出黑炭椰子雞蛋仔+黑炭椰子手工雪糕 ($60)、玄米茉莉花雞蛋仔+蜂蜜茉莉花手工雪糕 ($60)、香港風味雞蛋仔(大白兔糖)+大白兔糖手工雪糕 ($60)。

ICE PUFF
同是第二年參加的 ICE PUFF，推出 Pizza 雞蛋仔(蕃茄、煙肉、芝士) ($40，下圖)、70% 黑朱古力藍莓雞蛋仔 ($40)、流心蜂蜜伯爵茶雞蛋仔 ($40)、阿華田脆脆麻糬雞蛋仔 ($40)。

喜茶
人氣茶飲品牌喜茶，以港式奶茶軟雪糕配合雞蛋仔，帶來冰火雞蛋仔 ($32)。

加「蛋」限定美食
今年活動除了以雞蛋仔為主題，還加入了其他以「蛋」作主元素的菜式，令「蛋」在藝術節中佔一重要席位。故此，多間餐廳為藝術節準備了多款期間限定的特色食物！

Check-In Taipei
主打台式新派精緻料理的 Check-In Taipei，推出芋泥鹹蛋黃肉鬆蛋餅 ($60，下圖左)、火焰鰻魚起司玉米蛋餅 ($80，下圖右)、芋圓奶茶布丁 ($40)、芋泥草莓蛋糕杯 ($60)。

呦呦鹿鳴布丁燒
自家研製布丁燒的呦呦鹿鳴布丁燒，在提拉米蘇布丁燒 ($40，下圖左)、特濃百利甜酒布丁燒 ($40，下圖右) 外，更將「水果之王」榴槤加入布丁燒，推出榴槤布丁燒 ($80)。

酥妃王后
主打純手工製造 368 層酥皮蛋撻的酥妃王后，限定美食有什堅果楓糖酥撻 ($28，下圖中)、朱古力合桃蛋糕酥撻 ($28，下圖右)、酥皮雙層芝士蛋糕 ($188，下圖左)

香港地
專注把地道飲食文化精髓承傳發揚的香港地，期間限定推出三款飲品，包括下圖左起的小朋友鴛鴦 ($20)、蛋白奶茶 ($20)、絲級奶茶 ($20)。

金茶王
金茶王除了提供多款正宗港式熱飲，包括港式奶茶、檸茶外，還有提供凍、熱選擇的茶走、紅豆奶茶，而較特別的當然是現少很多餐廳都已沒提供、配合有機蛋食材的滾水蛋 (下圖)、奶水蛋。

特色裝置藝術品
是次「利園雞蛋仔藝術節 – 七人欖球升級版」活動跟本地藝術設計師吳鋌灝（Roy Ng）合作，創作了一個公雞頭的大型雕塑「公雞塔」及四張蛋殼椅，讓大家都可跟這些藝術品有多互動的機會。另大會更會舉辦再造雞蛋盒製作雞仔盆栽的環保裝飾工作坊。活動期間更有 6 組音樂團體進行表演，與眾同樂。

利園雞蛋仔藝術節 – 七人欖球升級版
日期：3月30日至31日（星期六至星期日）
時間：上午 11:00 至下午 7:00
音樂表演：下午 3:00 至 5:40
地點：銅鑼灣利園一期地面私家路（希慎道33號）
入場費用：全免