Café 103：「Givenchy I Believe in Pink」少女粉系下午茶

香港麗思卡爾頓酒店不時都跟不同的時尚品牌合作，推出聯乘限定 Tea Set，而最新推出的，是 Café 103 跟 Givenchy 合作、由即日至 3 月底提供的「Givenchy I Believe in Pink」下午茶。這個更是 Givenchy Beauty 的首個下午茶項目，凡惠顧的食客除了可於 Givenchy Beauty 美妝專櫃換取全新 LE ROSE PERFECTO 迷你唇膏及及皇牌產品試用裝外，更有機會嬴取全新 LE ROSE PERFECTO 唇膏！

由 Hubert de Givenchy 高級訂製時裝的創作至現今的彩妝系列中，粉紅色對於 Givenchy 而言，是時尚女性獨立精神、開朗形象及獨特性的象徵，故今次的「Givenchy I Believe in Pink」下午茶除了特別為活動訂造了仿唇膏外形的展示架外，用色也以粉紅色為主調；並在餐廳門口位置展示了 Givenchy 全新推出的 LE ROSE PERFECTO 華麗盈彩修護唇膏系列產品。

10 款輕盈美食
是次下午茶餐單包含 5 款甜點、4 款開胃鹹點配以香烤鬆餅，當中精美的果撻和蛋糕杯更是不容錯過。酒店行政糕點總廚駱育文在設計下午茶餐單時特意參考品牌全新推出的 LE ROSE PERFECTO 華麗盈彩修護唇膏系列，以其美食展現出唇膏系列的香甜蜜桃、嬌嫩粉紅和誘惑莓紅等色系。

據 Café 103 行政糕點總廚駱育文表示：「我以紅桑子和粉紅番石榴等天然食材入饌，取其天然色彩，炮製出帶有不同粉紅色調的糕點，演繹出這顏色的千變萬化。」如甜點中的粉紅番石榴配雲呢拿蛋糕以 Givenchy 的口號「I Believe in Pink」命名，兩層綿密的雲呢拿蛋糕之間夾著粉紅番石榴啫喱和雲呢拿慕絲，蛋糕表面更佈上鏡面般的粉紅番石榴醬，讓人一見傾心。

這次下午茶餐單的靈感泉源 LE ROSE PERFECTO 華麗盈彩修護唇膏，當中置有一片朱古力紅唇的士多啤梨撻「Pink Kiss」不單造型出眾，內裡有著沁甜的糖漬士多啤梨和綿滑無比的士多啤梨慕絲，大家更可以附送的紅桑子醬親手為朱古力嘴唇添上一層奪目色彩，可見大廚的心思，有得玩、有得食！且加上紅桑子醬後味道沒那麼膩。

「Perfect Rose」荔枝玫塊杯 (下圖左) 的頂部蓋以一片印有 Givenchy 經典標誌的朱古力片，保證俘虜女士的心。玫瑰慕絲、杏仁蛋糕、荔枝啫喱和牛油香滿載的紅桑子脆脆層層置於小巧的玻璃杯中，仿如一件精緻的藝術品，口感層之也豐富。看似佈以絲絨的「Soothing Red」紅桑子朱古力蛋糕 (下圖右) 乃另一創意之作，香脆的紅桑子粒與軟滑的紅桑子忌廉為甜點增添豐富的口感層次。白朱古力殼內盛載著濃郁的朱古力忌廉，大廚於是別出心裁地加入酸度怡人的紅桑子果醬，打造出甜而不膩的滋味。

鮮果麵包杯內混有幾款果汁打成的漿，故味道帶點甜酸，十分醒胃。

鬆餅造得鬆軟，不會「硬掘掘」，配上軟滑的奶油忌廉及濃香的士多啤梨果醬，令人一吃再吃。

鹹點方面，有日本帆立貝及魚籽配咖啡忌廉芝士薄餅 (下圖中)、松露忌廉配蘑菇酥皮盒 (下圖左)、迷迭香火腿配蜜糖芥末醬瑞士卷 (下圖右)，的骰小巧，讓大家可多吃幾款不同美點。

最具飽口感的算是蟹肉魚子醬沙律包 (下圖左)。

可加配洛神花薑茶
「Givenchy I Believe in Pink」下午茶內附咖啡、麗思卡爾頓朱古力或自選中西茗茶，另大家亦可另加 $30 升級改配洛神花薑茶一杯。

QR 睇唇膏資訊
於「Givenchy I Believe in Pink」下午茶展示架底部，原來印有一個 QR Code，大家只要一掃便可瀏覽到有關 Givenchy 全新 LE ROSE PERFECTO 唇膏的資訊介紹。

專屬限定
賓客凡惠顧「Givenchy I Believe in Pink」下午茶，即可於 Givenchy Beauty 美妝專櫃 (DFS 除外) 換取全新 LE ROSE PERFECTO 迷你唇膏及及皇牌產品試用裝乙份。10 位幸運兒將有機會嬴取全新 LE ROSE PERFECTO 唇膏乙枝，詳情將稍後於 Givenchy Hong Kong 的Facebook 專頁公佈。此外，於 2 月 14 日享用下午茶的食客將可獲贈情人節限量版水杯乙隻 (下圖左)。

「Givenchy I Believe in Pink」下午茶
地點：香港麗思卡爾頓酒店 103 樓 Café 103
時間：下午 3:30 至 5:30
日期：2 月 1 日至 3 月 31 日
價錢：$398 (一人份)，另加 $30 可配洛神花薑茶一杯；另收加一服務費。
查詢：Café 103 (2263 2270)