糕點時光 X 勗勵軒：推出 2 款限定「戒賭糕點」

錫安社會服務處勗勵軒輔導中心 (勗音旭，以下簡稱勗勵軒) 與糕點時光攜手，於母親節期間 (5 月 8 至 14 日)，於糕點時光的 4 間分店推出 2 款充滿寓意的中式糕點，包括「金盆洗手」椰汁桂花糕以及「苦盡甘來」焙茶栗子糯米糍，讓大家與母親一同享受美味的手造糕點，並細嚐當中所蘊藏的心思和意義。

戒賭輔導治療案主賭博狀況兼支援家屬情緒
「很多人以為戒賭只是叫大家不要賭錢，但其實戒賭輔導及心理治療會先了解案主人生經歷、價值觀、心理特質等，再制定出適合案主的輔導及心理治療方案。若案主沉迷賭博的潛在原因源自家庭狀況，或其家屬亦因其賭博行為已受情緒困擾，家屬亦會成為我們的支援對象之一。」勗勵軒的中心主任嚴廷玲 (下圖) 亦為註冊輔導心理學家，與我們分享受賭博困擾人士家屬的處境。「根據本中心的前線數據，受賭博困擾的人士多為男性，他們當中不少亦已有家室，是家庭經濟支柱。當他們因沉迷賭博而負債，其伴侶本身又可能因為要照顧小孩而沒有工作，便要動用積蓄或再次上班來維持家庭開支，責任百上加斤。有時同住家屬還會遭受追數公司的滋擾，金錢上、精神上所受的壓力可想而之。」

金齡婦女重投職場面對家庭與工作兩難
糕點時光一直關注婦女自立或重投職場的問題，Ann 是糕點時光的「元老」員工，她在加入糕點時光前已經退休，作為媽媽，在家庭中擔當重要角色，但當子女也長大成人，重投職場並不容易，她慶幸能夠遇上糕點時光。

Ann 由開業起已是糕點製作的「總司令」，不時研發糕點新口味，產品也是大受歡迎。「雖然我已經退休，但喺呢度整糕點，令我明白原來年紀並唔係一個問題，每次聽到自己整嘅糕點好快就賣曬，覺得特別開心啊！」在糕點時光培養興趣，令 Ann 發揮所長，更認識了一班好友。「佢哋唔係同事，係朋友！」

金齡婦女「Time To Gold」與傳統糕點重新出發
砵仔糕、芝麻卷見證我們的童年時光，但現在卻買少見少。各個地方都有傳統糕點：台灣有鳳梨酥，日本有日式和菓子，由日常的觀察，共同創辦人—明珠(下圖)，開始思考本地傳統糕點的發展空間。

糕點時光除了保存存傳統糕點文化，社企更有多一重使命，就是支援疫情下面對經濟困難的金齡婦女。事實上，很多婦女廚藝了得，只欠一個發揮所長的機會。聘用一些金齡或半退休的基層婦女，在利用其手藝製作糕點之餘，讓她們重新發現自己已有的能力，建立自信，發揮所長，亦能讓她們有一份額外收入，並且建立婦女的社交圈子。明珠認為五、六十歲的金齡婦女也是相當能幹，除了貢獻經驗，提供意見，更會鼓勵她，是強大的後盾。「好似多咗一班媽咪咁，遇到好多困難煩惱，都會主動幫我哋解決！」

戒賭主題糕點注入家屬期盼令傳統手作糕點更有意義
明白到婦女要平衡工作家庭和重投職場所遇的困境，兩間機構的理念不謀而合，於是共同設計兩款中式糕點，包括椰汁桂花糕「金盆洗手」以及焙茶栗子糯米糍「苦盡甘來」，名字滿載受賭博困擾人士家屬的期盼。「金盆洗手」(下圖) 附加的椰汁管仿如洗手皂液，食用時輕按椰汁管，就如以洗手皂液洗手一般，設計富饒趣味；用上藥饍食材桂花，味道清甜適合迎接夏日。

「苦盡甘來」(下圖) 則特別用上較澀口的焙茶粉做外皮，內裡是甘甜的栗子，吃下去先苦後甜，就如戒賭的歷程一樣，過程或許艱苦，但擺脫賭癮後個人的身心靈重整及與家人關係的破鏡重圓，卻是非一般的「甜」。無論在名字、食材和製作上都充滿心思。於 4 月中，糕點時光亦特別為勗勵軒的婦女舉行了一場工作坊，親手製作 2 款限定糕點，並分享是次活動訊息，大家樂在其中。

家屬分享經歷勸別再沉迷賭博
呀好（化名）是 3 位孩子的母親，最小的兒子去年正準備學師畢業，卻無意中被發現藏著借據，原來他沉迷手機遊戲課金，家屬愈幫他還，他便愈借愈多。最終家屬無力還債，24 小時內被淋 2 次紅油，其他家人都受驚遷出，只剩媽媽每晚提心吊膽，不知債主何時登門。後來她致電戒賭輔導熱線求助，輔導員為她提供情緒支援，她透過面談輔導和減壓練習，開始學會把注意力放回自己的身心需要之上。「一路以來我主力負責照顧家庭，很少出來工作。現在要出來兼職，做體力活又要捱夜，還要處理家庭的事，十分辛苦。沉迷賭博其實真的不只是一個人的事，它會影響到整個家庭。」希望透過是次活動，讓大眾明白沉迷賭博的禍害，同時讓大家認識社會上有這些資源，能支援一班受賭博困擾人士以及其家屬。

查詢：勗勵軒輔導中心 (5313 3011)、糕點時光 (98182324)