神戶物產：「日本業務超市」首間海外分店大埔開業！主打食品市場！

6 5 月, 20217 5 月, 2021 Tommy 0 Comments 日本業務超市, 神戶物產

受疫情影響，近年日韓食品愈賣愈烈，其熱賣程度無論是網店或實體店都可見一斑！最近就連日本超市「神戶物產」(業務スーパー) 竟也靜靜登陸香港，在大埔開設了品牌首間的海外分店！香港店負責人更表示，今年內打算將多開 2 至 3 間分店。

業務超市價錢更平
正確來說，「神戶物產」算屬日式超市類型，但在日本稱為「業務超市」，因目標客戶偏向大量採購的業界人士，故部分產品的包裝也印上「業務用」字樣，而售價定位會比一般同類貨品更便宜。據品牌的官網顯示，其超市在日本全國有 520 多間分店，據聞從前 759 也曾引入部分「神戶物產」的產品發售，但只屬短期性合作，而正或使用「神戶物產」(業務スーパー) 名義在香港開店，則屬首次！且更是品牌在日本以外的首間海外分店！

「神戶物產」的首間香港店位於大埔廣福道，佔地兩層、只約 1,500 平方呎，面積跟日本各分店都無法相比，規模只算能跟小型士多相若，並已試業幾天，將於明天、7/5 正式開張。但以筆者所見，進店購物人潮不斷，更長期有人在門外排隊，人多的時候更有近 50 人之多！

店內兩層分佈，甫進店舖左邊放有 3 款日本雞蛋，據店員稱都是可供「生食」的優質雞蛋，全屬 10 隻網，分別為「特選太陽卵」($42)、「京都濃紅卵」($42)、「蘭王」($48.8)。

隨後左邊一列都是凍櫃，擺放多款不同凍肉、半製成食品等。

再往入面走，都是主賣冷凍食物及咖哩、調味料等糧油雜貨。

非單一賣日本貨品
「神戶物產」多是採用特許經營梗式去營運，但香港這店，非由日方品牌直營，亦非特許經營運作模式，而是於其他合作模式下操作，所以店內售賣的日本貨品屬「神戶物產」供應以外，還會加設其他產地的貨品，如澳洲肉眼扒、加拿大北寄貝等。據香港店負責人方先生稱，品牌在香港的價格定位，定比一田百貨等稍低，價錢會是偏向較大眾化的日本產品路線，暫時香港店有售的日本產品，約只日本店的十分之一，當中有近 80-90% 都屬食品類別；而他們開設店舖地點的考慮因素為該區是否著重民生發展，加上大埔於整個北區來說，有不同層面的消費群，故店舖內不同檔次的貨品相信也可有顧客捧場。另外，他補充公司擁有香港及澳門的「神戶物產」經營權，在今年內他們打算將多開 2 至 3 間分店，選址同樣以貼近民生發展的社區為主，如荃灣、屯門等地區屬首選，在加增新店後，他們由日本直送的貨品種類，亦會相應增加。

精選貨品推介
曾經在日本業務超市舉辦的「甜品總選」中獲得第一位的「冷凍芝士蛋糕」($42/2 件/下圖左)；「冷凍朱古力流心蛋糕」($39.5/2 件/下圖右) 都是甜品首選。

Calzone 多款不同口味的冷藏薄餅 ($37.5-$48.5)。

日本人超愛的「冷凍照燒漢堡排」($18/下圖左)、「冷凍芝士漢堡排」($18/下圖右) 亦有提供。

常於居酒屋吃到的串燒，在這也可買到「冷凍醬油雞肉串燒」($158/50支)，更有雞肉、洋蔥雞肉、燒雞皮 3 種口味可選。

一向易弄難精、也很受小朋友鍾愛的玉子燒，可選購用上日本雞蛋製的「冷凍厚燒玉子」($38/下圖左) 或「便當用厚燒玉子」($38/下圖右)。

想吃好一點，店內有售「A4 九州和牛肉眼扒」($237/下圖左)、「澳洲 M5 肉眼扒」($190/下圖右) 亦有提供。

連較少見的「冷凍炸金槍魚」($69) 亦有售。

喜歡吃魚的還有「冷凍多春魚」($78) 亦有售。

冷凍包點類有橫濱浜名物的「王禱府井生煎包」($48/下圖左上)、以雞肉製成「大粒肉燒賣」($29.5/下圖右上)、「豬肉春卷」($52/下圖下)。

甚受歡迎的日本海鮮，有「冰凍元貝」、「急凍帆立貝」($290)、「磯煮鮑魚」($128)、「浦燒鰻魚」($90)。

另一熱賣產品是「冷凍讚歧烏冬」(幼切 $26.8、普通 $32/5包裝)，筆者今天下午到訪時店舖雖曾補貨，但仍見供不應求。

日本人喜愛的咖哩，店內亦有多款不同口味提供。

其他來自不同地方的香草鹽、胡椒、柚子醋、穀物醋等日本直送調味料亦有售。

不過，即食麵、碗麵、杯麵等的選擇，則相對較少。

在地下一角，還有一酒櫃發售日本威士忌、罐裝啤酒等。

拾級而上到閣樓，面積不大，當中主要售賣各種酒類及零食。

在閣樓最裡面特設一個酒櫃擺放多款不同的日本純米酒。

但論搶眼程度，相信可選擇日本知名食用花酒商「豐幸園」釀製的「幸福的紅線」白葡萄酒 ($180/下圖左)、「微笑玫瑰」葡萄酒 ($180/下圖中)、「櫻之舞」白桃味櫻花酒 ($180/下圖右)，既有濃郁花香，又可見到花瓣在瓶中飛舞美態，確是送禮自奉、呃 like 之選。

很多女生愛喝的梅酒、水果酒，這些也有多款可選擇。

如負責人方先生所說，店內近 90% 的產品都屬食品類，而生活用品的暫只有消毒濕紙巾、香皂、保鮮紙、洗潔精等，選擇甚少。

9 折優惠期至本週日
「神戶物產」已試業幾天，除了於 7/5 正式開業外，在試業期約一星期內，全店提供 9 折購物優惠，暫至 9/5 本週日止，所以如有興趣的話，不妨於這兩天到場購物。

不過，要注意的，因新店仍處試業階段，店內收款方式除現金外，暫只接受八達通付款，其他收款工具正在申請中。

精選內容，可參閱「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 報導。
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