合味道紀念館：玩盡 3 大打卡點 + 3 項 DIY 工作坊！

20 6 月, 20211 9 月, 2021 Tommy 0 Comments 出前一丁, 合味道, 日清食品

日本旗艦旅遊景點「合味道紀念館」一直廣受旅客歡迎，近年因疫情關係，大家不能外遊，幸而「合味道紀念館」首次衝出日本，於香港設立首間海外分館並於 3 月底開幕，當中除了展出有關即食麵的資訊，更提供巨型杯麵模型等 3 個打卡點，更有 3 大體驗式工作坊，讓大家親自創作獨一無二的食品之旅！

位於尖沙咀中港城、佔地近 10,000 平方呎的紀念館，恍如一所體驗式博物館讓大家一同前來探索，館內的經典展覽特備 3 大必到打卡位：超吸睛「杯麵牆」齊集來自全球各地不同口味及包裝的合味道杯麵 (下圖)。

不過，最搶眼的當然是高達 3 米的「大杯麵」(本文十相) 重現安藤百福先生研發此家傳戶曉的食品時所運用的創意及逆向思維；以及特色展牆介紹安藤百福先生三大發明—即食麵、合味道杯麵和「太空拉麵」(Space Ram)和背後的趣聞，同時展示日清食品多年來的發展里程碑 (下圖)。

3 項 DIY 體驗式工作坊
館內以「安藤百福創造力之旅」為主題推出 3 項 DIY 體驗式工作坊，當中除了以「我的合味道工作坊」和「出前一丁工作坊」是跟日本館的內容相同以外，第 3 個工作坊內容「榖物麥片工作坊 (My Granola Factory)」則屬全球獨家限定，可謂新鮮感十足。但特別提醒大家，工作坊需控制及管理參加人數，故門票只可經網上預約 (www.cupnoodles-museum.com.hk)，否則臨時到場都不能購買「即場門票」。

首次試玩「榖物麥片工作坊」
首次加入 DIY 工作坊內容的「榖物麥片工作坊 (My Granola Factory)」，參加者須年滿 3 歲，因當中的內容，明顯就是為了讓小朋友參加者有更多親自投入製作的機會。

甫進「榖物麥片工作坊」，見到兩排的長枱，在工作坊開始後，頭頂上的投影機便會投射食材的影像，讓參加者透過體感操作來為食材加工。

當中參加者需要進行手切食材、把食材放入包裝袋等「體感操作」的任務。

跟著工作人員會派發盛載容器，讓大家自行為容器繪畫個人化的圖案。

除了美化包裝容器外，還可於「椰子」、「宇治抹茶」、「楓糖」或是日精選當中先選 1 款口味，再於「葡萄」、「草莓」、「蘋果」、「木瓜」等 6 項選擇中揀選 2 種作食材配料。

然後工作人員便會根據大家選擇的口味、配料來「照單執配」放入容器內。

經過採用密封機器的幫助，便完成封裝過程。

最後，工作人員會把大家的完成品，放入充氣的透明便攜袋中，繫上繩子後即可穿上身上，即時帶走！

中階之選：我的合味道工作坊
相對「榖物麥片工作坊」，「我的合味道工作坊」算是較複雜一點的，但兩者大致流程相同，都是先自行為包裝容器畫上裝飾圖案。

由於是製作杯麵的關係，所以大家在食材的選擇上，換了是選 1 款「湯底」、4 款「配料」，而可供選擇的食材也更多。

最大「工程」的部分，可算是讓大家親身操作「逆向思維」反轉裝置，透過裝置把杯麵的麵餅反轉裝入容器內。

由於希望杯麵可保存較長日子，所以工作人員會在容器外包上密封膠，再如上文提及的把製成品放入充氣的透明便攜袋中就完成。

高階 DIY：出前一丁工作坊
最後的「出前一丁工作坊」可算是 3 個工作坊中最好玩，但工序也最繁複的，故需時長達 90 分鐘。

大家需要由搓麵團開始做起，繼之操控壓製麵團的厚度，並根據指定標準切製麵條。

及後再把麵條剪成指定大小，再經工作人員代為進行炸麵的過程，把麵餅炸熟。

經過 DIY 繪製的包裝膠袋，工作人員會把經炸製後的麵餅、味粉以及出前一丁的精髓「麻油」放入包裝袋內密封。

一包獨一無二的出前一丁，最後就可展現眼前。

紀念品店任你逛
雖然工作定要網上預約，不過在紀念館另一邊的紀念品店，則可隨時供大家閒逛。由於以往的日清精品，多以隨麵食製品附送，所以坊間可供售賣的地方，實在罕見。

館內提供「特定套裝」(上圖)，一套 8 包出前一丁連清仔環保袋，售 $60；而一些短 Tee、榖物麥片等食品，亦有發售。

於 2020 年年底，隨出前一丁「和味拉麵之旅杯麵套裝」隨機附送的 5 款清仔造型杯緣子 (各 $80) 亦有售。

一些較少見到的產品，如合味道磁石貼 ($60/後)、清仔繞線器 ($50/左)、清仔滋味麵碗 ($100/右)，也供大家選購。

精簡版本，可參閱「美食王」報導：
www.facebook.com/hkfoodnews/posts/2438208792978076

合味道紀念館香港
地點：尖沙咀中港城 2 樓 26-35 號
開放時間：上午 11:15 至下午 8:15 (星期一、二、四、日)；上午 11:15 至下午 9:15 (星期五、六及公眾假期)
休館：逢星期三
紀念品店免費入場