PAN de PAIN：新口味咸點 Pancake 同樣吸引

2 4 月, 20212 6 月, 2021 Tommy 0 Comments

在尖沙咀 K11 的人氣 Pancake 專門店 PAN de PAIN，於早上推出了 2 款牛奶布甸特飲後，早前又加推了 2 款新口味咸點，分別為 Bolognese Cheese Pancake、Brulee French Toast，味道也很吸引。

品牌的 Pancake 以優質日本麵粉、3.6 鮮牛乳配以手製技術製成，質感、口感也份外鬆軟，今次的 Bolognese Cheese Pancake ($98) 配上意式蕃茄肉醬、面層燒香的車打芝士，再伴以鮮沙律，看似簡單，但咸香惹味的蕃茄肉醬、焦香的芝士跟鬆軟的 Pancake，卻很匹配！

Brulee French Toast ($88) 在四面煎香的法包上，裹上焦糖脆漿製成拔絲效果，口感外脆內軟，並有濃郁的蛋味，咸、甜兩款美食各有特色。

除了 2 款新品，品牌的 Pancake 始終是長期熱賣之選，招牌的「Original Pan de Pain」($78) 即製 Pancake 以北海道鮮牛奶製作，配搭法國鮮牛油、幼滑手打忌廉及楓樹糖漿，味道富層次感，口感也鬆軟。

至於「Uji Matcha Souffle」($108) 除餅底換上蛋白及麵粉比例不同、製作時間長約 30 分鐘的梳乎厘 Pancake，其口感比普通版的招牌 Pancake 更輕盈、軟滑，再配以採用日本直送的高級食材，自家製成濃厚宇治抹茶醬、馬斯卡彭芝士慕斯、北海道紅豆蓉、宇治抺茶雪糕球而成，讓大家可嚐到不同層次、質感的抺茶味，故甚受抺茶控的歡迎！

飲品可選擇以 3.6 牛乳製的牛奶布甸配合士多啤梨和抹茶製作的 2 款牛奶布甸特飲，味道分別是「士多啤梨乳酪拿鐵」($48 / 下圖左)、「抹茶拿鐵」($48 / 下圖右)，前者以酸甜的士多啤梨作主調，後者則是甘香的抹茶為主，但記得飲用時要以粗飲管搞碎沉澱在樽身底部、入口超軟滑的牛奶布甸同喝，才更滋味。由於這 2 款牛奶布甸都是每日新鮮製造，故數量有限，售完即止。

此外，如配上「Matcha Latte」($52/ 下圖左) 或是簡單的一杯「Cappuccino」($42 / 下圖右)，同樣讓人有滿滿的幸福感。

本文相片，由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
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